こんにちは。
くずし割烹　天ぷら竹の庵　東銀座店のPR担当です。

初夏の陽気と爽やかな風に誘われて外出が心地よくなるこの季節。
そんな季節の移ろいを、食を通じて感じてみませんか？

今回は、東銀座で接待や大切な方とのお食事にぴったりな和食会席をご紹介します。

◆接待・会席にふさわしい春の和食を東銀座で◆
東銀座で落ち着いた食事の時間を過ごすなら、「《凰雅》コース 14,000円(税込)」が最適です。
旬の味覚を集めた全8品の構成は、接待や特別な会食にぴったりのバランス。
たとえば【御椀】には、アスパラ豆富に順才、いくらをあしらい、口に入れた瞬間に季節の清々しさが広がります。
【御造り】では、厳選した鮮魚5種を彩り豊かに盛り付け、視覚からも楽しませてくれます。
さらに【一の皿】では国産和牛を丁寧に仕上げ、贅沢さと落ち着きが同居する一品に。
天ぷらは胡麻油の配合から揚げのタイミングまで緻密に計算し、
サクッと軽く、素材の味を引き立てる仕上がりです。
締めには旬の炊き込みごはんと甘味を。
会話の邪魔をせず、記憶に残る時間をお届けします。
ランチ、宴会、顔合わせや記念日にも幅広くご利用いただける献立となっております。
 

〜もう少し味わいたい、技と遊び心が光る一皿たち〜
コース以外でも、職人技が光る一品料理をご用意しております。
例えば、出汁の香りがふんわり漂う「出し巻玉子」はお食事のスタートにもぴったり。
サイドメニューながら、丁寧な手仕事が感じられます。
しっかりとした味わいをご希望の方には、「岩中豚ステーキ」や「本日の鮮魚ソテー」もおすすめ。
肉と魚、それぞれの魅力を引き出す調理法でご提供しております。
お腹を満たしたいときには、「海老天丼」や「掻揚げ丼」なども人気。
どれも見た目に華がありながら、やさしい味わいで心がほどけるような満足感を得られます。

いかがでしたでしょうか？
今回は、接待・会席におすすめのコースと、職人の技が光る一品料理をご紹介させていただきました。
東銀座で、大切なひとときをぜひお過ごしください。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※2025年５月15日時点価格
※画像はイメージです。